Recommander l’article Commentaires sur l’article Imprimer l’articlePartager cet article sur FacebookPartager 7 signes intolérance au gluten cet article sur TwitterPartager cet article sur LinkedinPartager cet article sur RedditPartager cet article sur clarifier pour vous les trois principaux niveaux de gravité de l’intolérance au gluten.
Sensibilité au gluten non coeliaque
Bien qu’il s’agisse du niveau le moins sévère d’intolérance au gluten, il s’agit probablement du degré le plus controversé de cette sensibilité. En effet, pendant des années, des preuves anecdotiques ont suggéré que les gens pouvaient être nettement intolérants au gluten mais ne pas être testés positifs pour la maladie coeliaque, mais ils n’avaient pas beaucoup de données scientifiques pour les étayer.
Soit vous avez été testé positif pour les anticorps déclenchés par la consommation de gluten, soit vous avez été testé positif pour les gènes indiquant qu’une personne pourrait être sensible à la maladie coeliaque. Si vous avez été testé négatif à ces deux tests, alors vous n’aviez pas de sensibilité au gluten, techniquement.
En janvier 2011, cependant, une équipe de médecins et de chercheurs en Australie a mené une étude approfondie sur les sensibilités au gluten et a découvert qu’en fait, il y a probablement de nombreuses personnes (beaucoup plus que nous ne le pensions initialement) qui montrent des signes distincts d’une réponse auto-immune au gluten. dans leur intestin grêle mais dont le test est négatif à la fois pour les gènes coeliaques et pour le niveau élevé d’anticorps déclenché par la consommation de gluten. Alors maintenant, une sensibilité au gluten non coeliaque est un diagnostic plus largement accepté.
Maladie cœliaque